一)工程建設全過程的安全防范措施。
(1)對各土建施工單位進行安全知識教育;(2)按照環(huán)保設備安全生產(chǎn)技術(shù)安全操作規(guī)程進行施工;
(3)按照和實施總承包商的安全生產(chǎn)技術(shù)保證規(guī)章制度;2),建立安全生產(chǎn)技術(shù)可靠的安全設備。
(1)工程建設工作中,一定要規(guī)范實際操作,大型洗碗機工程施工時,韓式五眼燜魚爐應配戴好安全頭盔,注意安全,不可半空中拋投物品,禁止帶故障作業(yè)。項目建設前要檢查自己施工現(xiàn)場的辦公環(huán)境是否存在不安全隱患;不安全時,應立即停產(chǎn),防止出現(xiàn)意外事件,排除安全隱患再進行工程施工。
(2)在電氣設備工作時,解決斷開電器設備的開關(guān)電源,避免安全事故,韓式單眼低湯灶在工作前解決機器設備的線路、絕緣層狀況,進行檢測。切斷開關(guān)電源后,使用絕緣層專用工具或配戴帶絕緣手套,在實際操作中做好人身安全保障措施,配置非導電性救火專用工具。
三、設備安裝工程的具體內(nèi)容。
(1)給排水,供配電系統(tǒng)安裝有相對的水位線,電位差取駁接點。
(2)爐內(nèi)安裝整齊,爐面鋼制家具光潔平整,各閘閥開啟容易。
(3)清洗機械,星盆接頭密封良好,閘閥開啟容易。
(4)安裝組合柜,壁柜整平,平順不傾斜,不晃動,雙眼電磁低湯灶表面鋼制家具及四周光潔、無毛邊,柜門通暢。
(5)機器設備的購置。(6)廚房設備用水、電、氣部分駁接和一部駁接。
(7)與餐廳廚房機械設備承包單位合作,確保排煙系統(tǒng),排風系統(tǒng)管道施工及時。
(8)檢驗和工程驗收:首先進行單機測試,然后整體操作。
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