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大型酒店的廚房設(shè)備安裝，和其它飯店的安裝位置相似，但是大中型酒店的廚房又相對(duì)復(fù)雜一些?；蛘呤莵?lái)詳盡了解一下大中型酒店廚房設(shè)備的特點(diǎn)及常見問題吧，烘盤架車可以分為2個(gè)層次。

一、安裝以前常見問題。

大型飯店飯店，因服務(wù)項(xiàng)目較多，服務(wù)項(xiàng)目較多，所以洗碗機(jī)其功用間較多，歸類較細(xì)，因而采用的飯店廚房設(shè)備較多，且對(duì)土建工程這一方面的需求更多，更細(xì)致。

施工前，必須保證土建水平上的電氣設(shè)備線路及下水道自運(yùn)，以及地面和墻壁的處理等方面做好，門扇的高低能讓設(shè)備順利進(jìn)場(chǎng)。當(dāng)然還有按照平面圖設(shè)計(jì)的布置，預(yù)先埋好足夠的水位線電位差，特別是電纜的電線規(guī)格要符合平面冷柜相應(yīng)設(shè)備規(guī)范。另外還有預(yù)埋設(shè)排煙管道的洞口尺寸要滿足設(shè)計(jì)圖紙要求。如果其中某些層次無(wú)法達(dá)到預(yù)先設(shè)定的規(guī)定，一定要三星盆臺(tái)經(jīng)過溝通協(xié)調(diào)解決后，才能安排設(shè)備進(jìn)場(chǎng)安裝。