商業(yè)服務廚房工程包含土木工程工程和裝飾設計工程。實際上，最重要的部份是廚房的設備工程。只需工業(yè)建筑和裝飾設計裝飾符合廚房的設備工程規(guī)定，便會被工程驗收。

    一、土建工程有關

    1、水位線

    符合大家工程規(guī)定的廚具是：二主一副電磁爐自來水管布置齊整，留出充分的水部位。

    修建三級隔油器，墻壁預埋的孔，包含排汽管需要的孔，務必符合規(guī)定。

    二、電位差

    電纜線排序齊整，有充足的電源插座和插座，達到廚房設計方案和布置設備的功率規(guī)定。一主一副電磁灶配電柜在應用時要達到全部電氣設備設備的功率規(guī)定，不可負載，并應安置過電壓保護設備。

    3、裝空調(diào)以達到應用規(guī)定，相互配合應用新的排風系統(tǒng)軟件，到廚房都不可以覺得熱。

    4，依據(jù)設計規(guī)定，門可以達到設備通道，還能夠達到管理人員的通暢，門寬規(guī)定超出1.2米。窗子的高低也應符合廚房設備工程的規(guī)定，以推送新的氣量。

    5.天燃氣管道應依照國標設定，管路應齊整，與此同時達到全部廚房天然氣設備的較大用供氣量規(guī)定。

    三、裝飾設計有關

    主要是照明燈具和木地板，墻面和房頂?shù)囊?guī)定。照明燈具應足夠保持廚房的明朗和重要地區(qū)，例如運載地區(qū)，游泳館，激光切割臺和展示貨架的獨特照明燈具規(guī)定。用以中間照明燈具的熒光燈管和用以冷凍的防爆燈具。

    地磚防滑適用于路面。他們還必須防腐蝕、非速即和耐磨損作用。二主二副電磁爐對污水溝的坡度超過1%。墻面也由光滑細膩的地磚做成，具備防腐蝕性，便于清理。

    四、與廚房設備相關的工程

    廚房報告廳布置有效，符合應用清潔衛(wèi)生，消防安全，疫防等規(guī)定。廚房設備的規(guī)格型號和總數(shù)比較滿意，廚房設備質(zhì)量好，均為合格產(chǎn)品，實際操作簡單，不容易常見故障。廚房設備符合日常習慣性，應用暢順，不容易與別人交戰(zhàn)。