無論是酒店，小飯店，早期設(shè)計學(xué)校廚房設(shè)備配置好啦，安裝的問題也不容小覷，恰當(dāng)?shù)陌惭b是日后安全性運(yùn)用的前提條件，下邊介紹一下商用廚房設(shè)備的恰當(dāng)安裝專業(yè)知識吧！

1.安裝次序

中央廚房設(shè)備的安裝次序。其標(biāo)準(zhǔn)的裝置次序?yàn)?墻、路面基層處理→裝置產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)→裝置壁柜→裝置陽臺儲物柜→接入調(diào)節(jié)給、排水管道→裝置配套設(shè)施家用電器→檢測調(diào)節(jié)→清除。

2.室內(nèi)裝修環(huán)境衛(wèi)生

廚具的安裝應(yīng)在家庭廚房的室內(nèi)裝修及環(huán)境衛(wèi)生工作中所有準(zhǔn)備就緒后開展。

3.廚具安裝

廚具的安裝規(guī)定專業(yè)技術(shù)人員開展測量、設(shè)計方案、保證制做的規(guī)格恰當(dāng)。廚具及壁柜（廚具下有調(diào)節(jié)腳）水準(zhǔn)。燃?xì)饩吆蜋还衽_面接口處用硅橡膠作防潮解決，防止存水漏水。

4.認(rèn)真仔細(xì)

安全第 一，查驗(yàn)廚具五金件（門鉸鏈、把手、鋼軌）是不是安裝堅固，不銹鋼廚房設(shè)備是不是安裝堅固。

5.抽油煙機(jī)

油煙問題，抽油煙機(jī)的極度以使用人個子為標(biāo)準(zhǔn)，而吸油加藥計量泵抽油煙機(jī)與灶爐的間距不能高于60cm。先安裝廚房櫥柜后安裝抽油煙機(jī)，最易于造成不便，因此盡量和廚房櫥柜與此同時安裝。

6.最終工程驗(yàn)收

廚具設(shè)備裝置的工程驗(yàn)收。無松脫、前伸等顯著品質(zhì)缺點(diǎn)，廚具設(shè)備裝置同基層的聯(lián)接必不可少合乎相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。廚具與基層墻壁聯(lián)接堅固。各種各樣管道及檢驗(yàn)口預(yù)埋部位恰當(dāng)，間隙低于3Mm。廚具總體清理，零污染，櫥柜臺面、門頁合乎設(shè)計規(guī)定。零配件應(yīng)齊備并安裝堅固。